Systèmes

Restauration et Catering

Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es…

Glaceries artisanales, Pâtisseries, Cuisines de restaurants, Caterings, Boulangeries. Pizzeria, Gastronomies et Communautés

Même si de dimensions réduites, ces lieux de manipulation alimentaire aussi sont soumis aux contraintes physiques et  organiques, aux risques de sécurité et de contamination et prolifération bactérienne (salmonellose en particulier) qui appartiennent aux grandes industries et qui sont dus au traitement de produits frais.

La règle générale à respecter est la suivante: propreté irréprochable et désinfection régulière des locaux, ainsi que la salubrité du lieu de travail pour éviter la formation de moisissures.

Les murs et les sols doivent être préférablement revêtus de carrelages antiacide de couleurs claires; solution d’ailleurs recommandée dans les disciplinaires, surtout pour la facilité de nettoyage qu’elle garantit, ainsi que pour sa durabilité.

Il est indispensable d’installer au sol un efficace système d’évacuation des eaux de lavage, de prévoir des raccords à gorge entre sols et murs pour éliminer les angles à 90° qui favoriseraient les infiltrations, l’accumulation de saletés et par conséquent le danger de contamination bactérienne.

Dans la restauration, le show cooking étant d’ailleurs une des tendances actuelles, quoi de mieux que pouvoir offrir à ses propres clients la vue d’une cuisine fonctionnelle, claire, propre et impeccable, qui n’a vraiment rien à cacher et qui garantit la sécurité maximum à la santé des consommateurs et à la chorégraphie du staff.

Un système spècifique pour chaque zone

Le système de sol industriel FORT // HYGIÉNIQUE // SÛR

SYSTÈME PRO-TRANSIT

Le sol qui résiste à toute pression.

Le Système PRO-TRANSIT est la solution spécifique pour les lieux devant supporter le transit de véhicules lourds et une circulation intense de piétons. Ses caractéristiques principales sont la résistance au stress provoqué par les chocs, les vibrations, l’usure et en général par toutes sortes de charges statiques ou dynamiques.

En général il ne nécessite pas de système de drainage mais, selon les cas, le Système PRO-TRANSIT peut être complété par des matériaux et des produits appartenant au SYSTЀME PRO-HYGIENIC,  pour unir ses performances de résistance aux performances hygiéniques.



Contactez-nous pour des plus amples renseignements

  • ANTIACI Antiacide
  • SANIF Sanifiable
  • RESSOSTORG Résistant au substances organiques
  • RESGELO Résistant au gel
  • RESFUOCO Résistant au feu
  • RESCOL Résistance des couleurs à la lumière
  • RESABRAS Résistant à l'abrasion
  • DINEN Conforme à la norme DIN EN
  • RIDASSLIQ Très faible absorption des liquides
  • ANTISCI Anti-dérapant
  • ANTISDRU1 Anti-dérapant R9 / R10 / R11
  • ANTISDRU2 Anti-dérapant R12/R13
  • RESCARPES Résistant aux charges lourdes
  • RESSHOCK Résistant aux chocs
  • RESROTT Résistant aux ruptures
  • RESSTRESS Résistant aux stress forts
  • RESCALP Résistant au piétinement
  • ANASS Non absorbant
  • ANTISTA Antistatique
Plateforme portante

Support (plancher ou ragréage)

Technique des installations

Installation électrique, hydraulique et autres

Plateforme Technique

Systèmes isolants et régulation de la condensation

Surface extérieure

Adhésif, Sol/Revêtement et Joints

Raccords et Barrières Anti-choc

Raccords, plinthes à gorge, profilés, pare-chocs et pièces terminales

Systèmes de drainage

Canaux, puits d’évacuation et trappes d’inspection

Revêtement

Résistant aux détergents et aux cycles de nettoyages

600x600
RACCORD À GORGE INOX AISI 304
Sol EXATECH HACCP
PUITS EN ACIER AISI 304
600x360

SYSTÈME PRO-HYGIENIC

Hygiène sans compromis

Le Système de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC est la  première solution du plus haut standard de sécurité et d’hygiène du marché. Il prévoit l’emploi de produits  antiacide, antidérapants, certifiés antibactériens, antifongiques, résistants aux agressions des agents chimiques et organiques.

Le Système  PRO-HYGIENIC utilise des composants certifiés HACCP et  fabriqués selon les directives EHEDG soit en surface soit, dans les installations hydrauliques.

 

TOUS LES SYSTÈMES PRO-HYGIÉNIQUES SONT BACTÉRIOSTOP

Tous les Systèmes de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC sont Bacteriostop, c’est-à-dire qu’ils sont réalisés en employant des colles et des résines certifiées antibactériennes et antifongiques.

 

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  • RESFUOCO Résistant au feu
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  • DINEN Conforme à la norme DIN EN
  • RIDASSLIQ Très faible absorption des liquides
  • ANTISCI Anti-dérapant
  • ANTISDRU1 Anti-dérapant R9 / R10 / R11
  • ANTISDRU2 Anti-dérapant R12/R13
  • RESCARPES Résistant aux charges lourdes
  • RESSHOCK Résistant aux chocs
  • RESROTT Résistant aux ruptures
  • RESSTRESS Résistant aux stress forts
  • RESCALP Résistant au piétinement
  • ANASS Non absorbant
  • ANTISTA Antistatique
Plateforme portante

Support (plancher ou ragréage)

Technique des installations

Installation électrique, hydraulique et autres

Plateforme Technique

Systèmes isolants et régulation de la condensation

Surface extérieure

Adhésif, Sol/Revêtement et Joints

Raccords et Barrières Anti-choc

Raccords, plinthes à gorge, profilés, pare-chocs et pièces terminales

Systèmes de drainage

Canaux, puits d’évacuation et trappes d’inspection

Revêtement

Résistant aux détergents et aux cycles de nettoyages

600x600
Raccords et Protège- angle

Klintech®

KLINTECH® GLOSS HYGIÉNIQUE
BARRIЀRES ANTICHOC

Acier inox AISI 304

SYSTЀMES DE DRAINAGE INOX AISI 304
TRAPPE D’INSPECTION
Klintech® PRS
600x360

SYSTÈME PRO-HYGIENIC

Hygiène sans compromis

Le Système de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC est la  première solution du plus haut standard de sécurité et d’hygiène du marché. Il prévoit l’emploi de produits  antiacide, antidérapants, certifiés antibactériens, antifongiques, résistants aux agressions des agents chimiques et organiques.

Le Système  PRO-HYGIENIC utilise des composants certifiés HACCP et  fabriqués selon les directives EHEDG soit en surface soit, dans les installations hydrauliques.

 

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Tous les Systèmes de Sol Giaretta Italia PRO-HYGIENIC sont Bacteriostop, c’est-à-dire qu’ils sont réalisés en employant des colles et des résines certifiées antibactériennes et antifongiques.

 

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Revêtement

Résistant aux détergents et aux cycles de nettoyages

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BARRIЀRES ANTICHOC

Acier inox AISI 304

SYSTЀMES DE DRAINAGE INOX AISI 304
TRAPPE D’INSPECTION
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SYSTÈME PRO-TRANSIT

Le sol qui résiste à toute pression.

Le Système PRO-TRANSIT est la solution spécifique pour les lieux devant supporter le transit de véhicules lourds et une circulation intense de piétons. Ses caractéristiques principales sont la résistance au stress provoqué par les chocs, les vibrations, l’usure et en général par toutes sortes de charges statiques ou dynamiques.

En général il ne nécessite pas de système de drainage mais, selon les cas, le Système PRO-TRANSIT peut être complété par des matériaux et des produits appartenant au SYSTЀME PRO-HYGIENIC,  pour unir ses performances de résistance aux performances hygiéniques.



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Adhésif, Sol/Revêtement et Joints

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Raccords, plinthes à gorge, profilés, pare-chocs et pièces terminales

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Canaux, puits d’évacuation et trappes d’inspection

Revêtement

Résistant aux détergents et aux cycles de nettoyages

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